Podstawy gotowania – jak ogarnąć kuchnię od zera?
Dorosłeś, wyprowadzasz się z rodzinnego domu, gdzie posiłek podsunięty był zawsze pod nos. Trzeba jeść żeby przeżyć, ale Vifon wychodzi Ci już nosem. Glovo ma już dosyć dostaw pod Twój adres, bo zamawiasz codziennie o godzinie, o której obsługa powinna kończyć zmianę w pracy. Czas skorzystać z kuchni, tak, masz w mieszkaniu pomieszczenie takie jak kuchnia! Nie bój się, to nie jest laboratorium! (Do tematu kuchni molekularnej Ci daleko). Jestem tu po to by Cię poprowadzić za rękę, aż będziesz czuł się tu jak ryba w wodzie.
Zacznijmy od podstaw!
Od czego zacząć, jeśli nie umiesz gotować?
Gotowanie nie wymaga talentu ani pasji. Wymaga kilku prostych zasad i odrobiny cierpliwości. Jeśli myślisz, że kuchnia jest dla „ogarniętych” – zaraz Ci pokażę, że to bzdura.
Co znajdziesz w Podstawach gotowania?
Pierwsze kroki w kuchni
Jeśli nigdy nie gotowałeś albo Twoje doświadczenie kończy się na ugotowaniu herbaty, to jest miejsce startowe. Bez wstydu, bez oceniania.
Sprzęt, który naprawdę się przydaje
Nie potrzebujesz 20 garnków ani noża za pół wypłaty. Wystarczy kilka rzeczy, które faktycznie ułatwiają życie.
Podstawowe techniki bez czarów
Gotowanie to nie magia. To ogień, czas i proste zasady, które każdy może ogarnąć.
Proste jedzenie na co dzień
Gotowanie nie musi oznaczać stania przy garach godzinami. Tu znajdziesz rzeczy, które da się zrobić po pracy.
Jak nie znienawidzić gotowania po tygodniu
Najwięcej ludzi odpada nie dlatego, że nie potrafią, tylko dlatego, że źle do tego podchodzą.
Zobacz, jak to wygląda w praktyce!
Część rzeczy łatwiej pokazać niż opisać. Dlatego będą tu krótkie wideo — bez montażu, bez udawania mistrza kuchni.
Nie musisz umieć od razu wszystkiego! Wystarczy, że zrobisz pierwszy krok.
Każdy kiedyś zaczynał. Jeśli coś Ci nie wyjdzie — to normalne. Kuchnia nie gryzie, a ja będę tu, żeby Cię przez nią przeprowadzić.