Zaczynasz przygodę z samodzielnym gotowaniem i szukasz podstawowych przepisów na potrawy, które pozwolą Ci przeżyć? Świetnie trafiłeś! Zaczniemy od podstaw, czyli gotowania ziemniaków! Niby proste, ale uwierz mi, że można to spieprzyć! Jak? Przesolić, przypalić, rozgotować, niedogotować…
Lepiej poświęć dwie minuty na przeczytanie tego przepisu i rób to zawsze dobrze od samego początku!
Jak się uda, pochwal się w sekcji komentarzy! To pierwszy krok do samodzielnego obiadu 🙂
Nie ma się co śmiać!
Wiem, że dla części z Was ta podstrona nie powinna istnieć, myślicie sobie 'jak można nie potrafić ugotować ziemniaków?!’ Uwierzcie mi, że są osoby, które jeszcze tego nigdy w życiu nie robiły i dla nich właśnie są takie poradniki. Każdy kiedyś zaczynał i uczył się od podstaw. Jeśli uważasz, że Twoje ugotowane ziemniaki są idealne, po prostu pomiń ten przepis i wyszukaj coś, co Cię interesuje. Smacznego!
Gotowane ziemniaki
Opis
Nie ma się nad czym rozczulać. To będzie szybki przepis na zmianę ziemniaków surowych w ugotowane. Krótko, treściwie, zaczynajmy!
Składniki
Instrukcje
-
Wstaw wodę w czajniku/garnku - 2 litry i zagotuj.
Obierz ziemniaki ze skóry specjalną obieraczką bądź nożykiem 'jarzyniakiem'. Skórki wyrzuć do BIO odpadów.
Jak nie segregujesz śmieci, to wyrzuć obierki gdzie chcesz. -
Obrane ziemniaki umyj i pokrój każdy na cztery, tak, żeby każda część była podobnej wielkości i wrzuć do garnka.
-
Ziemniaki w garnku zalej wrzącą wodą, którą wcześniej wstawiłeś.
Tak, Ja polecam gotować ziemniaki zalane wrzątkiem, a nie od zimnej wody. Zachowują wtedy swoje wartości odżywcze. -
Posól ziemniaki i gotuj pod przykryciem z lekko uchyloną przykrywką.
-
Po 20 minutach sprawdź widelcem czy ziemniaki są ugotowane. Są, jeśli widelec gładko wejdzie w ziemniaka.
Widelec, wykałaczka, cokolwiek ostrego, byle nie nóż. Szkoda ostrza, stal tępi się we wrzątku. -
Jeśli są ugotowane, ostrożnie odcedź je, odlewając wodę. Ziemniaki mają zostać w garnku ;)
-
Możesz jeść takie, są pyszne. Jednak jeśli wolisz tłuczone, użyj tłuczka, dodaj masło i śmietany, opcjonalnie dosól po skosztowaniu. Smacznego! Pierwszy krok do obiadu za Tobą. Gratuluję.
Jak gotujesz jedną porcję dla siebie, spokojnie możesz ziemniaki rozgnieśćwidelcem, też wyjdą pyszne.
Wartości odżywcze
Porcje 4
Notatka
- Gotuj ziemniaki od wrzącej wody, tj zalej wrzątkiem, lub wrzuć do wrzątku. Zachowasz w nich wtedy wszystkie wartości odżywcze.
- Po zanurzeniu ziemniaków w wodzie, nie gotuj ich na pełnej mocy, pamiętaj, że masz je przykryte, więc spokojnie możesz użyć średniej siły palnika.
- Nie poparz się odcedzając ziemniaki. Użyj ścierki do złapania garnka i pokrywki jednocześnie.
